このセミナーで得る３つの成果
食事場面の"観察眼"が
身につく
姿勢・咀嚼・嚥下・呼吸のタイミングなど、食事中に何を・どの順番で観るべきかが整理され、現場で迷わず観察できるようになります。
とろみ・食形態を
根拠をもって判断できる
自分自身でとろみ付き飲料を体験し、患者さんの「おいしくない」がなぜ起きるのかを理解。適切な食形態の選択と提案ができるようになります。
頸部聴診で嚥下の状態を
"聴ける"ようになる
聴診器を使った嚥下音の評価を実習で体験。目で見るだけでは判断しきれない嚥下の状態を、聴覚を使って評価する技術の基礎が身につきます。
訪問歯科に取り組む皆様
日々のケアの中で
こんな
お悩み
ありませんか？
食事場面を見ていても、何をどう観察すればいいのかわからない
とろみの段階や食形態の選択に自信が持てない
頸部聴診を学ぶ機会がなく、嚥下の評価が「見た目」頼りになっている
ご安心ください。
その悩み、
Ihana Academy
が解決します。
私たちは、長年にわたり訪問歯科の現場で数多くの患者様と向き合ってきました。
その豊富な経験とノウハウを凝縮したのが、このIhana Academyです。
単なる知識の詰め込みではなく、あなたが現場で真の力を発揮するための「ガイド」として、成功へと導きます。
Ihana Academy 講師
三輪 俊太
(株)Fooide COO / 医療法人恵眞会理事長 / 歯科医師
Ihaña Academyの専門講師が、アセスメントから多職種連携まで現場で必要な知識を体系的に指導します。
受講者は、「食支援専門医」としての深い専門知識を超基礎的な内容から段階を踏んで習得し、患者さんの人生を尊重する倫理観に基づいた「一緒に考える医療」の実現へと行動を変容させます。
Ihaña Academyの専門講師が、アセスメントから多職種連携まで現場で必要な知識を体系的に指導します。
受講者は、「食支援専門医」としての深い専門知識を超基礎的な内容から段階を踏んで習得し、患者さんの人生を尊重する倫理観に基づいた「一緒に考える医療」の実現へと行動を変容させます。
Ihana Academy 講師
三輪 俊太
(株)Fooide COO / 医療法人恵眞会理事長 / 歯科医師
セミナー概要
セミナー名
食事観察セミナー
開催日程
2026年7月12日（日）
時間
9:00-13:00 開場 8:30
申込締切日
2026年7月5日（日）
場所
岐阜県羽島郡笠松町円城寺876-2 Ihanä研修センター
対象者
歯科医師, 歯科衛生士
定員
20
名
参加費
歯科医師：￥ 22,000（税込）
歯科衛生士（岐阜県歯科衛生士会 会員）
￥ 12,100（税込）
歯科衛生士（他県の会員・非会員の方）
￥ 13,200（税込）
＊ 日衛専門研修 3単位 申請予定
＊ 認定更新生涯研修 対象
持ち物
筆記用具、スリッパ、新生児用聴診器（頸部聴診実習で使用）
内容
訪問の現場で「食事を観てほしい」と頼まれたとき、何をどう観ればいいか、迷っていませんか？
食事観察は、口腔内だけを見ていてもわかりません。口腔衛生の状態、口腔機能の評価、呼吸の理解――この3つが揃って初めて、食事場面で「何が起きているのか」が見えるようになります。
令和6年度の診療報酬改定でも、リハビリテーション・栄養管理・口腔管理の連携が推進され、食事観察や食支援における歯科の役割がこれまで以上に求められ ています。
このセミナーでは、Ihana訪問歯科グループ代表・三輪俊太が講師を務め、実際の食事場面を用いた観察実習を中心に、とろみの体験、食形態の判断、頸部聴診の実技まで、半日に凝縮してお届けします。
さらに、事前学習動画付き ── セミナー後も1ヶ月間、復習に使えます。当日だけで終わらない、確実に身につく学びの設計です。
「見ているだけ」から「根拠をもって観察し、食支援につなげられる」歯科医療者への一歩を、このセミナーで踏み出しませんか。
【講師】
■ Ihana訪問歯科グループ 代表 三輪 俊太
※日衛専門研修 3単位 申請予定 ※認定更新生涯研修 対象
※遅刻・早退の場合は申請が認められません
申込方法
本セミナーのお申し込みは、オンラインプログラムのお支払いをもって確定となります。 ご参加希望の方は、以下の「セミナーに申し込む」よりお手続きをお願いいたします。
主催者情報
株式会社Foodie/Ihanä訪問歯科グループ
〒501-6035 岐阜県羽島郡笠松町円城寺876-2 Ihanä 101
お問合せ/LINE公式アカウントよりお問い合わせください。
受付時間/月曜日〜金曜日 9:00~16:00 祝日を除く
先着
20
名
セミナーに申し込む
訪問歯科のプロフェッショナルへ。
あなたの学びがスタートします！
食事観察セミナー
が
選ばれる
3つの理由
座学で終わらない。実際の食事場面で観察実習
このセミナーでは、実際に食事場面を設定し、受講者が「観察する側」として実習を行います。
姿勢、口の動き、むせの有無、呼吸パターン――
何をどの順番で観るかを、現場感覚とともに身につけます。
テキストでは得られない「自分の目で確認する力」を育てる、体験型プログラムです。
POINT
01
とろみの体験で"患者さんの気持ち"がわかる
とろみ付き飲料を自分で飲み、食形態ごとの食感の違いを体験します。
「患者さんがなぜ拒否するのか」がわかることで、提案の仕方が変わります。
頸部聴診の実技も含め、五感を使った評価力を養います。
POINT
02
口腔 ケア・機能訓練・呼吸の先にある"食"を統合的に学べる
食事観察・食支援は、口腔衛生の管理、口腔機能の評価、呼吸の理解があって初めて成り立つ領域です。
Ihana訪問歯科グループの教育体系の中で最も統合的なプログラムであり、
これまでの学びを“食卓”で一つにつなげる場です。
POINT
03
参加いただいたポイントをお聞きしました
受講者さまの声
事前学習があり、当日それを思い出しながら時間をかけてディスカッションできるのがとても良かったです。
記憶が強化できて効果的ですし、実践的と思いました。
相談できるファシリテーターさんたちがたくさんいて充実した会を開催していただき、ありがとうございました。
多くのヒントもいただけて、ミールラウンドに早く行きたいなと思っております。
歯科医師 40代
実際にとろみの付いた飲み物を飲んだのは初めてでした。
美味しくないと患者さんが言っているのが良くわかりました。
頸部聴診もわかりやすく、勉強になりました。ありがとうございました。
歯科衛生士 50代
学生時代に習った内容を少し振り返り つつ、習わなかったこともプラスで学べたので良かった。
今までミールラウンドも何となくここかなっていう目線でしか見れてなかったが、今後ミールラウンドを見る時は
確信を持ちながら見ることができるので受けてよかった。
歯科衛生士 20代
簡単3ステップ
受講開始までの流れ
STEP
01
受講のお申し込み
各セミナーページのフォームからお申し込みください。あなたの学びがスタートします！
STEP
02
オンラインで事前学習
合宿開始の1ヶ月前から、事前学習用のオンラインプログラム（動画）が公開されます。
自分のペー スで予習を進め、合宿当日の実習を最大限に活かす準備を整えます。
STEP
03
実習と復習で定着させる
合宿当日、実践的な実習と講義でスキルを磨いた後も、学びは継続します。
事前学習で利用したオンラインプログラムが、引き続き約1ヶ月間見放題となります。